先日、アスパラとにんじんの肉巻きの失敗を

ブログで書いたところ、門弟の方から

「小麦粉をはたけ！」とご指示を賜りました。

な、なるほど！！！

私はこういう、ちょっとした下ごしらえのポイントを

すぐに忘れてしまいます。

 

今日こそは！

と思い、スーパーに出かけました。

アスパラが特売だったので、

リベンジするぜ！！！！

 

しかーーーし。

肝心のお肉売り場でしばし足が止まる。

一応、「牛」の肉巻きを考えていたのだけど・・・。

お牛さま、たっかいなあああ。

 

ぐるぐる巻きにすることを想定すると、

それなりの量がいる。

巻き巻きするのだから、薄切り肉がたくさん、が理想。

 

あれれ。

薄切り肉って、しゃぶしゃぶ用しかないじゃん！

たった５切れのうすーい肉が入って、600円。

こんな高いの、買う人いるの！？

しかもこんな少ないんじゃ、肉巻きにならん。

もう少し量が増えると、１パック1200円！！！

ぎょえー。

 

ああぁッ

手が「こま切れ」に伸びてしまうッ

だめよ、だめ！！

こま切れじゃ、巻き付けてもボロボロ崩れるのがオチ。

小麦粉以前の問題！

わかっちゃいるけど、むぅぅぅ、

しゃぶしゃぶ、こまぎれ、しゃぶしゃぶ、こまぎれ、
しゃぶしゃぶ、こまぎれ、しゃぶしゃぶ、こまぎれ、

しゃぶ・・・・、ふと豚肉コーナーを見やる。

豚ロース薄切り、お牛さまの３分の１のお値段。

 

よし買った！

庶民の味方、お豚さま。
肉でまけば「肉巻き」だよ！

 

ふんだんに肉を使ってまきました。

丁寧にまいて、塩コショウして、小麦粉をはたく。

うひょー、完璧だよ・・・

 

リベンジ完成！

美味しいともマズイとも言ってもらえませんでしたが、

これは己との闘い、
自己満足デス

世のお母さま方に、こんな程度でブログ更新すんなよ、
と叱られそうですが・・・お許しを。