昨晩は友人宅で、気の置けない仲間と忘年会。

料理上手な友人は前日、前々日から仕込みに入っていたらしい。

オリーブブリのマリネサラダ。

焼酎で下ごしらえした豚の角煮。

マッシュポテトとミートソースのオーブン焼き。

自家製ハム。

牛肉の野菜巻。

そして土鍋で炊いた魚介の洋風炊き込みご飯。

盛り付けもセンスがあって、

もはや家庭料理の域を超えていた。

そして今日は無言でせっせと仕事場の片付けをしています。

爪がボロボロになって欠けまくる。

カッターで段ボールを切ろうとしたら

自分の指を切ってしまった。

正月から実家に帰省するので、おせち料理も作らず。

でも冷凍庫の中身を減らそうと思い立って、

しばらく貯めていた野菜類をただいま煮込んでいます。

ネギの青い部分とか、ニンジンや玉ねぎの皮とか、

ブロッコリーやキャベツの芯とか。

普段捨てる野菜の部分を冷凍しておいて、

鍋でグツグツ煮るだけ。

野菜のブイヨンです。

なんかちょっと気の利いた主婦の真似事で

一人悦に入っておりますが、

うまくできるかな？

さて、できあがったブイヨンで、

何を作ればいいのだろう。

そこまで考えてなかった。